Il Parco Corolla celebra i migliori barmen siciliani - Magazine Parco Corolla

La galleria si è trasformata per un giorno nel tempio della miscelazione professionale isolana grazie a ABI Professional. I vincitori

Si è tenuta lunedì 18 maggio 2026, al primo piano della Galleria del Parco Corolla di Milazzo, la tappa siciliana del Concorso Regionale ABI Professional, l’atteso appuntamento organizzato dall’Associazione Barmen Italiani che ogni anno raccoglie il meglio della miscelazione professionale italiana, declinata questa volta nella sua sezione siciliana.

Una giornata intensa, scandita da prove tecniche, creatività e passione per l’arte del bartending, che ha visto sfidarsi i concorrenti provenienti da tutta la regione davanti a una giuria di esperti del settore. Tra questi il presidente di ABI Professional Bernardo Ferro; Michele Di Carlo (Bonaventura Maschio); Alessandro Cattani (Fabbri) e il coordinatore Salvatore Siracusa.

Il programma ha preso il via alle 9:00 con l’arrivo dei concorrenti, che hanno animato gli spazi della galleria. Alle 10:00 è scattata la prima prova ufficiale: il Concorso Brazilcaffè, dedicato alla miscelazione con prodotti a base di caffè, specialty del panorama beverage contemporaneo. Un’ora dopo, alle 11:00, i bartender si sono cimentati nel Concorso Frozen, categoria che premia tecnica e fantasia nella preparazione di cocktail ghiacciati.

Il momento clou della mattinata è arrivato alle 13:00 con il prestigioso Concorso Umberto Caselli, intitolato a una figura di riferimento del bartending italiano, considerato da molti il banco di prova più impegnativo dell’intera giornata.

La giornata si è conclusa con un aperitivo conviviale seguito dalla cerimonia di premiazione, momento atteso da tutti i partecipanti e cornice ideale per celebrare il talento e la dedizione dei professionisti del settore. Applausi, strette di mano e qualche lacrima di commozione hanno accompagnato la consegna dei riconoscimenti.

L’evento ha potuto contare sul supporto di numerosi brand di riferimento nel mondo del beverage e dell’attrezzatura professionale, tra cui Bordiga, Brazilcafè, Ceado, Fabbri, Bonaventura Maschio, Finest Call, Montenegro e Real. A testimoniare il prestigio della manifestazione anche la presenza di partner come Bormioli Luigi, Sutiras, Spirits Stretto e diversi altri nomi del settore Ho.Re.Ca. italiano.

«L’Associazione Barmen Italiani Professional – spiega il consigliere nazionale Abi Nino Santoro - rappresenta da anni un punto di riferimento per la formazione e la valorizzazione della figura professionale del barman in Italia. I concorsi regionali costituiscono il percorso di selezione che porta i migliori talenti locali verso le competizioni nazionali, contribuendo ad alzare costantemente il livello qualitativo della categoria».

Quest’anno la fase finale del concorso nazionale si terrà dal 23 al 26 novembre in Sicilia al Grand hotel della Valle Agrigento.

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Questi i vincitori della tappa ABI al Parco Corolla

Cat. Brazil Caffè

1° classificato: Filippo Falzone

2° classificato: Deborah Santoro

3° classificato: Tindaro Gemellaro

 

Cat. Frozen

1° classificata: Deborah Santoro

2° classificato: Rosario Margareci

3° classificato: Filippo Falzone

 

Cat. Umberto Caselli

1° classificato: Santino Musumeci

2° classificata: Valeria Pappalardo

3° classificata: Clara Sacheri

 

Miglior decorazione

Valeria Signorelli

 

Miglior Tecnica

Vittorio Lucchese

 

Parco Corolla

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